Anacardo crudo

Descripción

Además de ser un alimento delicioso, el anacardo es rico en grasas saludables, tiene más de un 15% de proteína vegetal y es rico en minerales tales como hierro, magnesio, zinc, potasio, selenio y fósforo. Tiene un alto contenido en Vitamina E, ácido fólico y fitosteroles. Tiene un 30% de hidratos de carbono que lo convierte en un alimento saciante, siendo además rico en Omega-6.

Es uno de los alimentos más completos y sabrosos que existen